Menu du dîner

Chers(es) amis(es) et parent(s),

C'est avec plaisir que nous vous présentons le menu du festin "royal". Nous espèrons qu'à la lecture de ces quelques lignes vous aurez les papilles émoustillées. Si toutefois, pour des raisons personnelles, vous suiviez un régime spécifique (végétarien, intolérance au gluten,...), veuillez nous en informer. Le traiteur de la Baronne se fera une joie de vous préparer un autre mets sicilien répondant à vos contraintes alimentaires.

Menu de spécialités typiquement siciliennes

Cocktail

Prosecco et Canapés et Amuses-Bouches

Entrée

Caponata di Pesce

Tagliata di Tonno

Rollatine di Salmone con Mousse di Caprino

Première Partie

Timbaletto di Riso con Brasato di Vitello

Ravioli di Crostacei con Ragù di Scorfano e Mentuccia

Deuxième Partie

Ricciola in Bellavista

Involtino di Verdure Grigliate e Sformatino di Patate

Buffet de Desserts

Torta Augurale con Semifreddo alle Mandorle

Biancomangiare alla Cannella

Gelo di Auguria al Gelsomino

Semifreddo ai Frutti di Bosco con Cuore di Gelo ai Lamponi e Salsa di Vaniglia

Cannolicchi alla Ricotta

Fantasia di Gelati

Frutta di Stagione